![\"\"](\"https:\/\/www.fondationdegaspebeaubien.org\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Dried-soil.webp\")
<\/p>\nL\u2019histoire de l\u2019eau au Canada change rapidement. Les s\u00e9cheresses, les inondations et les \u00e9v\u00e9nements m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames exercent une pression croissante sur les syst\u00e8mes qui contribuent \u00e0 mettre de la nourriture sur nos tables. Pour les agriculteurs, cela peut signifier voir leurs r\u00e9coltes \u00e9chouer apr\u00e8s des mois de travail, avoir de la difficult\u00e9 \u00e0 obtenir assez d\u2019eau pour le b\u00e9tail et faire face \u00e0 des hausses de co\u00fbts.<\/p>\n
Ces pressions se font aussi sentir dans le secteur de la p\u00eache, les communaut\u00e9s rurales, les cha\u00eenes d\u2019approvisionnement alimentaire et les factures d\u2019\u00e9picerie.<\/p>\n
Le Canada d\u00e9tient pr\u00e8s de 20 % des r\u00e9serves mondiales d\u2019eau douce, mais une part importante de cette eau est non renouvelable, difficile d\u2019acc\u00e8s ou impropre \u00e0 l\u2019utilisation. En m\u00eame temps, 60 % de l\u2019eau renouvelable du Canada s\u2019\u00e9coule vers le nord, loin des principales r\u00e9gions agricoles, alors que la production agricole demeure fortement d\u00e9pendante de pr\u00e9cipitations pr\u00e9visibles.<\/p>\n
Moins de 2 % des terres agricoles canadiennes utilisent l\u2019irrigation, ce qui les rend tr\u00e8s vuln\u00e9rables lorsque les pr\u00e9cipitations deviennent moins fiables. Cela signifie que de nombreuses fermes canadiennes d\u00e9pendent de pluies qui arrivent au bon moment pendant la saison de croissance. En agriculture, le facteur de temps devient tout aussi important que la quantit\u00e9 totale de pluie.<\/p>\n
Trop peu ou trop d\u2019eau perturbe les activit\u00e9s agricoles. Un printemps humide peut retarder les semis. Un \u00e9t\u00e9 sec peut r\u00e9duire les rendements. De fortes pluies pr\u00e8s des r\u00e9coltes peuvent endommager les cultures. L\u2019agriculture a besoin d\u2019une eau fiable, au bon endroit, au bon moment.<\/p>\n
En 2021, les Prairies ont montr\u00e9 comment rapidement l\u2019instabilit\u00e9 de l\u2019eau peut devenir un choc sur le syst\u00e8me alimentaire. Apr\u00e8s des mois de faibles pr\u00e9cipitations et de chaleur extr\u00eame, une s\u00e9cheresse s\u00e9v\u00e8re et exceptionnelle s\u2019est \u00e9tendue dans l\u2019Ouest canadien. Dans les Prairies, les rendements agricoles ont baiss\u00e9 de 30 \u00e0 40 %. Les agriculteurs ont fait face \u00e0 de mauvaises conditions de p\u00e2turage, \u00e0 des p\u00e9nuries d\u2019eau et d\u2019aliments pour le b\u00e9tail, ainsi qu\u2019\u00e0 des risques de feux de for\u00eat qui mena\u00e7aient les communaut\u00e9s agricoles.<\/p>\n
En Saskatchewan, la production agricole de la province a diminu\u00e9 d\u2019un niveau record de 47 % par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Les r\u00e9coltes d\u2019avoine et de pois secs ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9duites de moiti\u00e9, alors que la production de bl\u00e9, de canola, de lentilles et d\u2019orge a diminu\u00e9 d\u2019environ 40 %. La Saskatchewan a aussi \u00e9t\u00e9 la seule province dont l\u2019\u00e9conomie s\u2019est contract\u00e9e cette ann\u00e9e-l\u00e0, contribuant \u00e0 un choc du syst\u00e8me alimentaire.<\/p>\n
En agriculture, le sol fait partie du syst\u00e8me hydrique. Un sol en sant\u00e9 agit comme une \u00e9ponge. Il peut absorber la pluie, retenir l\u2019humidit\u00e9 pendant les p\u00e9riodes s\u00e8ches et r\u00e9duire le ruissellement lors de fortes pluies. L\u2019agriculture d\u00e9pend de ces fonctions naturelles pour assurer la production alimentaire \u00e0 long terme. Par cons\u00e9quent, lorsqu\u2019un sol est d\u00e9grad\u00e9 ou trop sec, puis suivi de fortes pluies, il r\u00e9agit autrement. L\u2019eau ruisselle plus rapidement, l\u2019\u00e9rosion augmente, et tant la s\u00e9cheresse que les inondations ont des cons\u00e9quences plus graves.<\/p>\n
La r\u00e9silience de l\u2019eau en agriculture est donc aussi une question de gestion du territoire. Prot\u00e9ger la sant\u00e9 des sols, les milieux humides, la biodiversit\u00e9 et les syst\u00e8mes naturels aide les fermes \u00e0 mieux g\u00e9rer les \u00e9v\u00e9nements m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames.<\/p>\n
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L\u2019eau est l\u2019un des intrants les plus importants du syst\u00e8me alimentaire canadien. Au-del\u00e0 de la sant\u00e9 des sols, elle soutient les cultures, le b\u00e9tail, le secteur de la p\u00eache, la transformation, le transport et les \u00e9cosyst\u00e8mes qui rendent la production alimentaire possible.<\/p>\n
Pourtant, l\u2019agriculture doit fonctionner dans un climat de plus en plus impr\u00e9visible. Cette incertitude croissante touche les syst\u00e8mes alimentaires de plusieurs fa\u00e7ons :<\/p>\n
Sans une stabilit\u00e9 de l\u2019eau, il n\u2019y a pas de stabilit\u00e9 alimentaire. Lorsque l\u2019eau arrive trop tard, trop rapidement ou pas du tout, les impacts se d\u00e9placent \u00e0 travers le syst\u00e8me alimentaire entier.<\/p>\n
La s\u00e9cheresse est l\u2019une des manifestations les plus \u00e9videntes de l’instabilit\u00e9 de l’eau dans l’agriculture.<\/p>\n
En 2025, Agriculture et Agroalimentaire Canada a indiqu\u00e9 que la s\u00e9cheresse demeurait le risque agricole li\u00e9 au climat le plus important au pays. En septembre, 85 % du territoire agricole canadien \u00e9tait touch\u00e9 par la s\u00e9cheresse, incluant 67 % en s\u00e9cheresse mod\u00e9r\u00e9e \u00e0 extr\u00eame.<\/p>\n
Ces conditions ont des effets qui vont bien au-del\u00e0 des cultures dans les champs. Les s\u00e9cheresses r\u00e9duisent les rendements, augmentent les co\u00fbts d\u2019alimentation du b\u00e9tail et limitent l\u2019approvisionnement en eau. Elles alimentent aussi les feux de for\u00eat en ass\u00e9chant les sols et la v\u00e9g\u00e9tation. Lorsque les plantes et les arbres perdent leur humidit\u00e9 ou meurent, ils ajoutent du combustible aux territoires, ce qui rend les feux plus faciles \u00e0 d\u00e9clencher et plus difficiles \u00e0 ma\u00eetriser.<\/p>\n
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![\"\"](\"https:\/\/www.fondationdegaspebeaubien.org\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FR-Carte-Secheresse-Canada-2025.png\")
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Les cons\u00e9quences \u00e9conomiques sont d\u00e9j\u00e0 visibles. Selon un sondage de l\u2019UPA, 42 % des entreprises agricoles ont d\u00e9clar\u00e9 une perte nette, tandis que 52 % risquaient de ne pas pouvoir respecter leurs obligations financi\u00e8res. Pour les fermes de nouvelle g\u00e9n\u00e9ration, ce chiffre a atteint 67 %.<\/p>\n
La s\u00e9cheresse a aussi accru la pression sur les assurances dans le secteur. L\u2019Institut climatique du Canada note que la s\u00e9cheresse a contribu\u00e9 \u00e0 une hausse de 450 % des paiements d\u2019assurance-r\u00e9colte au Canada, qui sont pass\u00e9s de 890 millions de dollars en 2018 \u00e0 4,9 milliards de dollars en 2022.<\/p>\n
Lorsque l\u2019eau devient moins fiable, les agriculteurs sont souvent les premiers \u00e0 en ressentir les effets. Mais ils ne sont pas les seuls. C\u2019est tout le syst\u00e8me alimentaire qui est perturb\u00e9.<\/p>\n
Lorsque l\u2019instabilit\u00e9 de l\u2019eau traverse le syst\u00e8me alimentaire, elle devient un facteur direct de la hausse des prix des aliments, menace les moyens de subsistance des agriculteurs et augmente le co\u00fbt de la vie des m\u00e9nages. Elle influence la capacit\u00e9 de produire des aliments de fa\u00e7on fiable, de les transporter efficacement et de les garder abordables.<\/p>\n
Lorsque des \u00e9v\u00e9nements m\u00e9t\u00e9orologiques violents exercent une pression sur des syst\u00e8mes d\u2019eau d\u00e9j\u00e0 fragilis\u00e9s, les impacts se r\u00e9percutent rapidement de la ferme \u00e0 notre assiette :<\/p>\n
Pour les m\u00e9nages, ces pressions arrivent \u00e0 un endroit bien connu : la facture d\u2019\u00e9picerie. L\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire est d\u00e9j\u00e0 un enjeu majeur au Canada. En 2025, 24 % des personnes au Canada vivaient dans un m\u00e9nage en situation d\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire, ce qui repr\u00e9sente environ 9,8 millions de personnes.<\/p>\n
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![\"\"](\"https:\/\/www.fondationdegaspebeaubien.org\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FR-Nombre-de-personnes-vivant-dans-des-menages-en-situation-dinsecurite-alimentaire-dans-les-dix-provinces-2019-2024.png\")
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\u00a0 \u00a0 \u00a0 <\/span>Tableau : PROOF \u2013 Source : Statistique Canada Tableau 13-10-0834-01<\/p>\n Le Canada poss\u00e8de les connaissances et l\u2019innovation n\u00e9cessaires pour r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019instabilit\u00e9 de l\u2019eau en agriculture. Ce qu\u2019il faut maintenant, c\u2019est de l\u2019\u00e9chelle, de la coordination et du capital.<\/p>\n Des investissements cibl\u00e9s peuvent aider \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer l\u2019innovation, notamment l\u2019agriculture de pr\u00e9cision, les technologies efficaces en eau, la surveillance de la s\u00e9cheresse, les syst\u00e8mes d\u2019alerte pr\u00e9coce et les outils qui aident les agriculteurs \u00e0 prendre de meilleures d\u00e9cisions gr\u00e2ce \u00e0 de meilleures donn\u00e9es. Ils peuvent aussi aider \u00e0 relier des secteurs qui travaillent trop souvent s\u00e9par\u00e9ment : l\u2019eau, l\u2019agriculture, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, la r\u00e9silience climatique et les moyens de subsistance des agriculteurs.<\/p>\n Gr\u00e2ce au Canada Water Security Funders Group<\/i>, les fondations sont particuli\u00e8rement bien plac\u00e9es pour renforcer la sensibilisation, soutenir la collaboration et contribuer \u00e0 des solutions qui r\u00e9duisent les risques avant que les communaut\u00e9s soient forc\u00e9es de r\u00e9pondre \u00e0 une crise.<\/p>\n Le syst\u00e8me alimentaire canadien d\u00e9pend d\u2019une eau fiable, pr\u00e9sente au bon endroit et au bon moment. Avoir de l\u2019eau n\u2019est pas la m\u00eame chose qu\u2019avoir une s\u00e9curit\u00e9 hydrique. Sans s\u00e9curit\u00e9 hydrique, le Canada ne peut pas s\u2019attendre \u00e0 une s\u00e9curit\u00e9 alimentaire durable, \u00e0 des moyens de subsistance ruraux stables, \u00e0 des cha\u00eenes d\u2019approvisionnement r\u00e9silientes ni \u00e0 des aliments locaux et abordables pour les m\u00e9nages.<\/p>\n En agriculture, l\u2019eau est la base de notre fa\u00e7on de cultiver, de produire, de distribuer et d\u2019acc\u00e9der aux aliments. Quand elle devient instable, les effets se font sentir dans les fermes, les \u00e9cosyst\u00e8mes, les \u00e9piceries et les foyers. Prot\u00e9ger l\u2019eau, c\u2019est prot\u00e9ger les personnes, les lieux et les syst\u00e8mes qui rendent l\u2019alimentation possible.<\/p>\n L\u2019histoire de l\u2019eau au Canada change rapidement. Les s\u00e9cheresses, les inondations et les \u00e9v\u00e9nements m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames exercent une pression croissante sur les syst\u00e8mes qui contribuent \u00e0 mettre de la nourriture sur nos tables. Pour les agriculteurs, cela peut signifier voir leurs r\u00e9coltes \u00e9chouer apr\u00e8s des mois de travail, avoir de la difficult\u00e9 \u00e0 obtenir assez […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3133,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[],"class_list":["post-3125","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aquaaction"],"acf":[],"yoast_head":"\nL\u2019opportunit\u00e9 pour les fondations<\/b><\/h2>\n
Un syst\u00e8me alimentaire b\u00e2ti pour l\u2019avenir<\/b><\/h2>\n
\u00a0<\/h3>\n
R\u00e9f\u00e9rences<\/b><\/h3>\n
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